Receita Fácil de Doce de Mamão Verde Ralado: Como Fazer em Poucos Passos!
Se você é fã de doces deliciosos e busca uma opção única para surpreender o paladar, o doce de mamão verde ralado é a escolha perfeita!
Essa iguaria brasileira tem ganhado cada vez mais admiradores pela sua combinação equilibrada entre o doce e o azedinho do mamão.
Neste artigo, você aprenderá o passo a passo para preparar esse doce incrível, além de dicas valiosas para tirar o amargor característico do mamão verde.
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| O mamão verde tem baixa atividade antioxidante e vitamina C, mas oferece uma maior quantidade de fibras do que o fruto maduro. |
Tirar o Amargo do Doce de Mamão:
O mamão verde é naturalmente amargo, o que pode comprometer o sabor final do doce. Para eliminar esse amargor, siga esses passos simples: descasque o mamão e retire todas as sementes.
Em seguida, corte-o em pedaços pequenos e deixe-o de molho em uma solução de água com sal por, pelo menos, 30 minutos.
Após o tempo de repouso, enxágue bem o mamão para remover o sal e esprema suavemente para eliminar o excesso de água.
Como Fazer um Doce Fácil e Simples, Feito com Mamão Verde Ralado:
Agora que o mamão já está livre do amargor, vamos ao preparo do doce! Anote os ingredientes para a receita de doce de mamão verde ralado:
- 1 mamão verde médio
- 2 xícaras de açúcar cristal
- 1 xícara de água
- Cravos e canela em pau a gosto
Passo a Passo:
- Descasque e rale o mamão verde em um ralador grosso.
- Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio até obter uma calda rala.
- Adicione o mamão ralado na calda e mexa bem para incorporar os ingredientes.
- Acrescente cravos e canela em pau a gosto para dar um toque especial ao sabor.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o doce de mamão verde em calda esteja macio e a calda tenha engrossado, o que levará em torno de 20 a 30 minutos.
- Desligue o fogo e deixe o doce esfriar antes de servir.
Dicas Extras:
- Se desejar uma textura mais cremosa, bata o mamão ralado no liquidificador antes de adicionar à calda.
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para um sabor cítrico no seu doce.
- Armazene o doce de mamão verde caseiro em potes de vidro bem vedados para mantê-lo fresco por mais tempo.
Agora que você sabe como fazer doce de mamão verde ralado cristalizado, que tal compartilhar essa receita com seus amigos e familiares?
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